北京市忠德学校食谱

2026.3.16-2026.3.20(第三周）

周一早餐

主食：萨其马   紫米卷儿

蛋类：煮鸡蛋

小菜：火腿圆白菜（主料：圆白菜   辅料：牛肉火腿  口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：红豆粥  鲜牛奶

周一午餐

咖喱牛腩（主料：牛肉    口味：咸香）   

什锦虾仁豆腐（主料：大虾仁   辅料：豆腐      口味：咸香）

鸡蛋菠菜（主料：菠菜    辅料：鸡蛋     口味：咸香）  

主食：绿豆米饭    馒头        汤类：萝卜丝蛋花汤

周一晚餐

椒盐小酥肉（主料：鸡肉        口味：咸香） 

肉片白菜（主料：猪肉   辅料：大白菜 口味：咸香）  风味民族餐：鸡肉片炒白菜

咖喱菜花（主料：菜花  口味：咸香）

主食：米饭     蒸贝贝南瓜       汤类：紫米粥

周二早餐

主食：酥糖饼   三丝卷   

蛋类：卤鸡蛋

小菜：炝炒土豆丝（主料：土豆     口味：咸香） 咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：番茄面片汤  鲜牛奶

周二午餐

红烧鸡腿（主料：鸡腿    口味：咸香）

牛肉烧茄子（主料：茄子  辅料：牛肉 口味：咸香） 

彩椒西兰花（主料：西兰花   辅料：彩椒 口味：咸香）   

主食：米饭   花卷           汤类：裙带菜豆腐汤

周二晚餐

意大利面   烤肠

汤类：蔬菜汤

周三早餐

主食：蛋挞  枣荷叶

蛋类：鹌鹑蛋

小菜：香葱豆腐丝（主料：豆腐丝    辅料：香葱    口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：皮蛋瘦肉粥     鲜牛奶

周三午餐

梅菜扣肉（主料：猪肉   辅料：梅菜    口味：咸香）风味民族餐：梅菜扣牛肉

火腿娃娃菜（主料：娃娃菜    辅料：牛肉火腿   口味：咸香）

西红柿炒鸡蛋（主料：西红柿  辅料：鸡蛋  口味：咸香）

主食：米饭   馒头     汤类：西红柿鸡蛋汤

周三晚餐

萝卜牛腩（主料：牛肉   辅料：萝卜     口味：咸香）

番茄薯角（主料：土豆  口味：咸香） 

黄瓜炒鸡蛋（主料：黄瓜   辅料：鸡蛋   口味：咸香）

主食：米饭   蒸玉米     汤类：红枣小米粥

周四早餐

主食：牛肉披萨   果酱饼

蛋类：香葱炒鸡蛋

小菜：炝炒豆芽（主料：绿豆芽     口味：咸香） 咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：百合红枣粥   鲜牛奶

周四午餐

烧汁肥牛片（主料：肥牛片    口味：咸香）　

肉片平菇（主料：平菇   辅料：猪肉   口味：咸香）   风味民族餐：鸡肉片炒平菇

白灼包心菜（主料：圆白菜   口味：咸香）

主食：小米米饭   花卷    汤类：紫菜蛋花汤

周四晚餐

红烧丸子（主料：猪肉     口味：咸香）  风味民族餐：红烧牛肉丸子

杏鲍菇牛柳（主料：牛柳      辅料：杏鲍菇   口味：咸香）

蒜蓉彩椒菜心 （主料：菜心     辅料：彩椒   口味：咸香）

主食：米饭  蒸地瓜   汤类：雪梨银耳汤

周五早餐

主食：香葱油饼   花卷 

蛋类：茶鸡蛋

小菜：芹菜花生米（主料：芹菜   辅料：花生米  口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：豆腐脑  鲜牛奶

周五午餐

猪肉包子  牛肉包子  素包子

汤类：棒渣粥

蒋老师建议：

    春分一到，阳气升发，万物生长，中医讲“春属木，与肝相应；脾主运化，为后天之本”。春分后肝气偏旺，容易影响脾胃，因此建议同学们减酸增甘，少吃山楂、醋、未熟水果，避免收敛肝气；多吃甘平健脾类食物，如山药、小米、南瓜、莲子、红枣等，温和养脾胃；少生冷油腻，冰饮、凉拌菜、油炸食品最伤阳气，影响吸收。