北京市忠德学校食谱

2025.11.3-2025.11.7(第十周）

周一早餐

主食：豆沙酥糕   芝麻蓉饼

蛋类：鸡蛋羹

小菜：木耳圆白菜（主料：圆白菜  辅料：木耳  口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：绿豆小米粥  鲜牛奶

周一午餐

红烧精排（主料：猪排骨    口味：咸香）   回民：红烧羊排

牛肉菜花（主料：菜花  辅料：牛肉馅  口味：咸香）

香菇菜心（主料：菜心  辅料：香菇  口味：咸香）

主食：小米米饭    馒头     汤类：紫菜鸡蛋汤

周一晚餐

水煮鱼（主料：龙利鱼    口味：咸香）

鸡丝豆芽（主料：绿豆芽     辅料：鸡肉    口味：咸香）   

蒜蓉盖菜（主料：盖菜  口味：咸香）

主食：米饭   蒸地瓜    粥类：红豆汤

周二早餐

主食：小米饼   花生馒头

蛋类：茶叶蛋

小菜：炝炒胡萝卜丝（主料：胡萝卜    口味：咸香） 咸菜丝（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：疙瘩汤   鲜牛奶

周二午餐

金针菇肥牛（主料：肥牛片     辅料：金针菇   口味：咸香）

西红柿鸡蛋（主料：西红柿   辅料：鸡蛋   口味：咸香）   

粉条芹菜（主料：芹菜   辅料：粉条  口味：咸香）    

主食：米饭  花卷       汤类：红枣银耳汤

周二晚餐

番茄牛肉蝴蝶面   原味烤肠

汤类：柠檬橙汁

周三早餐

主食：糖三角  酱香烧麦

蛋类：煮鸡蛋

小菜：火腿小白菜（主料：小白菜  辅料：鸡肉火腿  口味：咸香）咸菜丝（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：紫米粥   鲜牛奶

周三午餐

可乐鸡翅（主料：鸡翅中     口味：咸香）

肉片烧茄子（主料：茄子  辅料：猪肉    口味：咸香）    回民：鸡肉片烧茄子

鸡蛋菠菜（主料：菠菜  辅料：鸡蛋   口味：咸香）

主食：米饭  蒸玉米   汤类：裙带豆腐汤

周三晚餐

爆炒羊肉片（主料：羊肉     口味：咸香）

木须鸡肉（主料：鸡肉     辅料：木耳  鸡蛋  黄瓜    口味：咸香）   

醋溜白菜（主料：大白菜      口味：咸香）

主食：米饭  蒸玉米   汤类：南瓜粥

周四早餐

主食：椒盐烧饼   紫米发糕

蛋类：鹌鹑蛋

小菜：香芹豆腐丝（主料：豆腐丝    辅料：香芹  口味：咸香） 咸菜丝（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：燕麦粥   鲜牛奶

周四午餐

鱼香肉丝（主料：猪肉 辅料：青椒 胡萝卜 口味：咸香） 回民：鱼香鸡丝

火腿娃娃菜（主料：娃娃菜   辅料：牛肉火腿   口味：咸香）

口蘑油菜（主料：油菜    辅料：口蘑  口味：咸香）

主食：绿豆米饭 蒸馒头  汤类：蘑菇菜汤

   周四晚餐

干豆角炖肉（主料：猪肉 辅料：干豆角  口味：咸香） 回民：红烧琵琶腿

杏鲍菇牛柳（主料：杏鲍菇   辅料：牛柳   口味：咸香）

彩椒西兰花 （主料：西兰花    辅料：彩椒    口味：咸香）

主食：米饭  蒸芋头  汤类：酸辣汤

周五早餐

主食：小笼包  炼乳馒头

蛋类：卤鸡蛋

小菜：粉丝菠菜（主料：菠菜  辅料：粉丝  口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：豆腐脑   鲜牛奶

周五午餐

萝卜牛肋骨（主料：牛肋骨    辅料：白萝卜   口味：咸香）

五花包心菜（主料：圆白菜   辅料：猪肉   口味：咸香）回民：鸡肉包心菜

腐竹快菜（主料：快菜    辅料：腐竹   口味：咸香）

主食：米饭   花卷   汤类：山楂苹果汤

蒋老师建议：

    立冬后，天气寒冷干燥，在这样的气候转换之际，同学们的身体尚在发育之中，形气未充，对外界环境变化的适应能力相对较弱。因此，建议同学们冬季可适当增加优质蛋白摄入，如瘦肉、鱼类、鸡蛋等。蛋白质是构成免疫细胞的重要成分，有助于增强同学们的抵抗力。瘦肉可选择牛肉、鸡肉等，鱼类富含不饱和脂肪酸，如三文鱼、鳕鱼等。鸡蛋含有丰富卵磷脂和维生素D，对生长发育有益。