北京市忠德学校食谱

2022.4.11-2022.4.15(第八周）

周一早餐

主食：麻酱酥条  花卷 蛋类：鸡蛋羹   小菜：木耳圆白菜（主料：圆白菜  辅料：木耳 口味：咸香）  咸菜丝（主料：咸菜  口味：咸香）  汤类：红豆小米粥  鲜牛奶

周一午餐

香芹牛柳：（主料：牛肉  辅料：香芹  口味：咸香）

香菇菜心：（主料：菜心  辅料：香菇  口味：咸香）

火腿娃娃菜：（主料：娃娃菜  辅料：火腿（牛肉）  口味：咸香）

主食：米饭  面食          汤类：蛋花紫菜汤

周一晚餐

蒜苗青椒肉丝：（主料：猪肉丝  辅料：蒜苗，青椒   口味：咸香）回民：蒜苗青椒鸡丝  

鱼香茄子：（主料：茄子  辅料：西红柿，青椒   口味：咸香）

清炒油菜：（主料：油菜  口味：咸香）

主食：米饭          粥类：大米粥

周二早餐

主食：糖三角  肉笼  蛋类：卤鸡蛋  小菜：炝炒胡萝卜丝（主料：胡萝卜  口味：咸香）八宝菜（主料：咸菜  口味：咸香） 汤类：棒渣粥  鲜牛奶

周二午餐

红烧排骨：（主料：猪排骨  辅料：胡萝卜  口味：咸香）回民：红烧牛肉

家常土豆丝：（主料：土豆  辅料：青椒  口味：咸香）    

蒜蓉盖菜：（主料：盖菜  辅料：蒜蓉  口味：咸香）

主食：米饭  面食    汤类：枸杞鲜果汤

周二晚餐

红焖牛腩：（主料：牛肉 辅料：土豆  口味：咸香）  

蒜蓉西兰花：（主料：西兰花  辅料：蒜蓉 口味：咸香）

鸡蛋菠菜：（主料：菠菜  辅料：鸡蛋  口味：咸香）

主食：米饭          粥类：紫米面

周三早餐

主食：老干妈饼  紫米馒头  蛋类：五香茶叶蛋  小菜：清炒小白菜（主料：小白菜  口味：咸香）酱黄瓜（主料：黄瓜  口味：咸香） 汤类：

周三午餐

面条

西红柿鸡蛋卤：（主料：西红柿  辅料：鸡蛋  口味：咸香）

杂酱：（主料：牛肉馅  辅料：杂酱  口味：咸香）

汤类：西红柿鸡蛋汤

周三晚餐

孜然肉丁：（主料：猪肉  辅料;葱头）回民：孜然鸡肉

家常豆腐：（主料：豆腐  辅料：胡萝卜，木耳  口味：咸香）

蒜蓉生菜：（主料：生菜  辅料：蒜蓉  口味：咸香）

主食：米饭          汤类：小米粥

周四早餐

主食：豆沙包  千层饼  蛋类：煮鸡蛋  小菜：香芹豆腐丝（主料：豆皮 辅料：香芹 口味：咸香）风味甘喽（主料：甘喽  口味：咸香） 汤类：枸杞红枣粥  鲜牛奶

周四午餐

红烩三丁（主料：鸡丁  辅料：胡萝卜，土豆，青豆 口味：咸香）  

大厨手撕菜：（主料：圆白菜 口味：咸香）    

西红柿鸡蛋：（主料：西红柿  辅料：鸡蛋  口味：咸香）

主食：米饭  面食   汤类：鸡蛋瓜片汤

周四晚餐

啤酒鸭：（主料：鸭子  口味：咸香）  

黄瓜鸡蛋：（主料：黄瓜  辅料：鸡蛋  口味：咸香）

青椒土豆片：（主料：土豆  辅料：青椒 口味：咸香）

主食：米饭          汤类：地瓜粥

周五早餐

主食：家常饼  小窝头  蛋类：香葱炒鸡蛋   小菜：醋烹豆芽（主料：绿豆芽  口味：咸香）  榨菜丝（主料：咸菜  口味：咸香） 汤类：豆浆  鲜牛奶

周五午餐

梅菜扣肉（主料：猪肉 口味：咸香）回民：牛肉

清炒圆白菜（主料：圆白菜 口味：咸香）

青椒豆皮（主料：青椒、豆皮 口味：咸香）

汤类：菠菜鸡蛋汤

蒋老师建议：

春天气温忽上忽下，细菌、病毒易侵蚀机体而致病。需摄入足量的多种维生素和矿物质。例如维生素C：具有抗病毒和增强抵抗力的功能。多摄入如青菜、小白菜、雪里红、青椒、番茄等食物可以提高维生素C的摄入。