北京市忠德学校食谱

2022.4.18-2022.4.22(第九周）

周一早餐

主食：枸杞麻棘糕  椒盐花卷 蛋类：卤鸡蛋   小菜：炝炒圆白菜（主料：圆白菜 口味：咸香）  香拌咸菜丝（主料：咸菜  口味：咸香）  汤类：绿豆小米粥  鲜牛奶

周一午餐

玉米鸡块：（主料：鸡块  辅料：玉米  口味：咸香）

双色菜花：（主料：菜花  辅料：西兰花  口味：咸香）

冻豆腐白菜：（主料：白菜  辅料：冻豆腐  口味：咸香）

主食：米饭  面食          汤类：鸡蛋黄瓜汤

周一晚餐

宫保肉丁：（主料：猪肉  辅料：胡萝卜，花生米   口味：咸香） 回民：宫保鸡丁

鸡蛋黄瓜：（主料：黄瓜  辅料：鸡蛋   口味：咸香）

蒜蓉豇豆：（主料：豇豆  辅料：蒜蓉  口味：咸香）

主食：米饭          粥类：大米粥

周二早餐

主食：豆沙烧饼  棉花糕  蛋类：香葱炒蛋  小菜：菠菜粉丝（主料：菠菜  辅料：粉丝 口味：咸香）海白菜（主料：海白菜  口味：咸香） 汤类：八宝粥  鲜牛奶

周二午餐

蘑菇肉片：（主料：猪肉片  辅料：平菇  口味：咸香）回民：蘑菇鸡肉片

尖椒土豆丝：（主料：土豆  辅料：尖椒  口味：咸香）    

蒜蓉快菜：（主料：快菜  辅料：蒜蓉  口味：咸香）

主食：米饭  面食    汤类：银耳汤

周二晚餐

美味四季菜：（主料：羊肉片 辅料：海带，豆皮，青菜  口味：咸香）  

主食：米饭          粥类：紫米粥

周三早餐

主食：夹肠饼（牛肉）  紫米馒头  蛋类：五香茶叶蛋  小菜：姜汁藕片（主料：藕 口味：咸香）酱黄瓜（主料：黄瓜  口味：咸香） 汤类：面条汤  鲜牛奶

周三午餐

咖喱牛腩：（主料：牛肉  辅料：牛肉    口味：咸香）  

蒜蓉菜心：（主料：菜心  辅料：蒜蓉  口味：咸香）    

青椒豆皮：（主料：豆皮  辅料：青椒  口味：咸香）

主食：米饭  面食    汤类：

周三晚餐

咕噜鸡：（主料：鸡肉 口味：咸香

香干芹菜：（主料：芹菜  辅料：香干  口味：咸香）

清炒油麦菜：（主料：油麦菜  口味：咸香）

主食：米饭          汤类：小米粥

周四早餐

主食：五仁糖包  千层饼  蛋类：煮鸡蛋  小菜：木耳快菜（主料：快菜 辅料：木耳 口味：咸香）三色榨菜丝（主料：咸菜  口味：咸香） 汤类：皮蛋瘦肉粥  鲜牛奶

周四午餐

红烧翅根（主料：翅根  口味：咸香）  

西红柿鸡蛋：（主料：西红柿  辅料：鸡蛋  口味：咸香）    

炒合菜：（主料：绿豆芽  辅料：鸡蛋，韭菜  口味：咸香）

主食：米饭  面食   汤类：鸡蛋菠菜汤

周四晚餐

粉蒸肉：（主料：猪肉  口味：咸香）回民：粉蒸牛肉  

家常豆腐：（主料：豆腐 辅料：木耳  口味：咸香）

手撕圆白菜：（主料：圆白菜  口味：咸香）

主食：米饭          汤类：地瓜粥

周五早餐

主食：酱香大饼  什锦窝头  蛋类：鹌鹑蛋   小菜：炒胡萝卜丝（主料：胡萝卜  口味：咸香）风味甘喽（主料：甘喽  口味：咸香） 汤类：豆腐脑  鲜牛奶

周五午餐

包子：

猪肉白菜，牛肉大葱，素三鲜

汤类：棒渣粥

蒋老师建议：

同学们春天的饮食，营养构成应以高热量为主，除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量。尤其是早春时节，容易出现“倒春寒”，为了御寒，人体需要消耗一定的能量来维持基础体温。所以，为了保证热量供应，最好在每天较早的时候摄取到大部分热量，理想的安排是：早餐摄入热量多，中餐次之，晚餐最少。